昨日は元ご近所で、家族ぐるみで仲良くしてたお友達家族が一時帰国されてるので、4家族でうちに集まりました。
お友達が務める築地のお魚屋さんに、手巻き寿司用のお魚を注文し、メインは手巻き寿司で 他につまめるものを何品か作りました。 (肝心な新鮮で美味しいお魚の写真、撮り忘れ) ゴウヤと夏野菜の焼き浸し とうもろこし、枝豆、釜揚桜海老のかき揚げ アナゴのしそ巻き天ぷら ローストビーフ、 カボチャの煮付け 手羽ともも肉のオーブン焼き 箸休めにミニトマトのマリネとミョウガのピクルスなど。 デザートには、さっぱりと、マンゴーかき氷、マンゴー&パッションフルーツコンフィのせ。 かき氷は、マンゴージュースを凍らせたアイスと普通の氷を半々で作ったら甘すぎずちょうどよかったです! 大好評でした。 久しぶりの人寄せとお料理作り、楽しみました!
by cheetokyo
| 2016-07-11 17:21
| うちのごはん
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