カテゴリ:お菓子( 122 )

真夜中のベイキング

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ベイクドチーズケーキ。
いつものレシピじゃないけど、美味しく焼けてるといいなぁ。
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by cheetokyo | 2017-05-17 00:08 | お菓子 | Comments(0)

シュガーフラワーレッスン開始

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今回のレッスンは、今まさに季節のバラをガムペーストで作ったり、小花の型抜き、アイシングクリームを絞って、来年用⁇にサクラを絞ったり、と、お花の作りたい放題レッスンです。
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前々から、数人の生徒さんにレッスンをお願いされてましたが、なかなか重い腰が上がらず。苦笑

数年ぶりのシュガーフラワーのレッスンに、私のテンションも上がります!
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何かのプレゼントに、こんな小さなシュガー達を添えてもかわいい。
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昨日は、歌舞伎に連れてってくれたお友達に、手作りの大人ブラウニーと共にバラを一輪添えました。
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アイシングクリームの絞りのお花なら溶けるので、紅茶のお供にもなります。

あとは、カップケーキやデコレーションケーキ、アイシングクッキーの飾りに。

カビなど、はえない限り、かなり長持ちするので、常備してるととても便利。

いつも多い時で、1レッスンで6〜9名の生徒さんがいらっしゃる時もたたありますが、今回は、なるべく少人数でおこないます。
ひとりひとり生徒さんとも楽しくキャッチアップしたいし、細かい作業なので、少人数の方が、丁寧に指導できるかな、と。
小学生のスイーツ作り大好きな女子も参加予定。
楽しみだなぁ。

すでに、始まったこのレッスン、5月、6月と、たくさんレッスンします。

お庭に咲いた香り高い真っ赤なバラや、いただいたかわいいピンクのバラを見ながら週末はレッスンしました。
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お花大好きな方にはたまらないレッスンです。


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by cheetokyo | 2017-05-15 15:30 | お菓子 | Comments(0)

和菓子屋さんの伊勢屋

GW真っ只中の今日、子供たちは普通に学校があります。

今朝、母と、(微熱で学校を休んでる)娘を連れて、世田谷 下馬にある和菓子屋さんの伊勢屋さんへ。

先週の木曜日に訪れるも、木曜日は定休日😭
今朝FBで、GW中、休まず営業!のお知らせを見て、早速リベンジ‼️

お店に着くと、笑顔がちょーステキな若女将が出迎えてくれました。
目移りしながらも、柏餅2種類、豆大福、ちまき、串団子3種類、ゆず大福に、梅大福、五目おこわに、かんぴょうのり巻きを購入!
(写真には写ってないけど豆餅も!)
こんなに食べれますか?と言われるも、食べてみたい欲を抑えられず、大丈夫です!と答える私。

早速、帰宅してお茶を淹れていただきました!
どれもこれも美味しくて幸せなGW!
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中でも、梅大福の美味しさったら!
こんな大福食べたことがない!
きれいな色の美味しい梅が一粒丸々入ってます!
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黒大豆のきな粉も絶品!
五目おこわも美味しくてペロリ完食😋

お昼に食べれなかった大福は、3時のおやつにいただきます。

店主のステキな橋本さんご夫妻、ありがとうございました!
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また伺います❤️
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by cheetokyo | 2017-05-04 12:55 | お菓子 | Comments(0)

あみあみアップルパイ

なんだかバタバタ忙しいのに、数日前からアップルパイを焼くのを楽しみにしてたので、サクサクっと作りました。
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普通のいつものアップルパイじゃ、つまらないなぁ、と、三つ編みにしてみました。
あと、桜が満開なので、まわりには気持ちばかりの小花を。

焼き上がりはこちら。
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甘酸っぱく、ナツメグとシナモンの香りがする、自分好みのアップルパイが完成!
(すでに味見しちゃいました)

息子もアップルパイは食べてくれます。

時間がないのに、アミアミし始めてしまい、なにやってるんだか⁈ 状態でしたが、作る過程を楽しみました!

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by cheetokyo | 2017-04-07 15:26 | お菓子 | Comments(0)

スプリングフェア

昨日は、毎年この時期に開催される、子供達の通っている学校のスプリングフェアでした。

毎年、ママ達が作ったスイーツとコーヒーや紅茶を売るカフェで午前中働いています。

いろんな国のケーキやお菓子が並び、開店と同時にたくさんの人たちが買いに来ます。

私も毎年恒例の桜のカップケーキを作りました。
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こちらの写真はまだ準備段階のものですが、テーブルに乗り切らないほどのスイーツがあります。
お祭りがおわるまでに全てが完売します。

午後からは、私と子供達が習っている和太鼓の演奏がありました。
今年から、私も息子もアドバンスクラスの演奏に入れてもらい、スコットランドから来日中の両親にも、息子のがんばる姿を生で見てもらえ、喜んでもらえて良かったです。


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by cheetokyo | 2017-04-02 11:19 | お菓子 | Comments(0)

キッチンでお花見

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毎年恒例、アイシングでプリムローズ(サクラソウ)を絞りました。
やはり、この季節になると作りたくなってしまう。
早く暖くならないかなぁ。

近所の桜は八分咲き
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by cheetokyo | 2017-03-31 23:44 | お菓子 | Comments(0)

イースターアイシングクッキーレッスン

昨日は、ママ友たちのリクエストで、アイシングのビギナーズレッスンをしました。

皆、お友達同士だから和気あいあい。

せっかく集まるから、アイシングだけではなく、シンプルなカップケーキとフロスティングクリームのレッスンのリクエストもいただき、内容的には、かなり盛りだくさん‼️
(お迎えの時間までに終えられるか、ドキドキ)

アイシングクッキーは、イースターが近いので、イースターエッグに!

生徒さんたちの作品です。
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とーっても上手にできました!
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春休みで、7歳の男の子もママと一緒に参加。
このようなスイーツ作りが大好きのようで楽しんでくれてました。

可愛いデザインのタマゴがたくさん!

次回のレッスンのリクエストもいただき、それぞれ子供達のお迎えも間に合うように無事に終了。

気の向いた時、リクエストを頂いた時にしか開催しない気まぐれなお教室ですが、やっぱりレッスンはたのしいなぁ!

次回のレッスンはイースターホリデーの後に!


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by cheetokyo | 2017-03-30 20:03 | お菓子 | Comments(0)

季節外れのミンスパイ

アップルタルト生地が中途半端に余ってたので、季節外れですが、ミンスパイを。
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フルーツのラム酒漬けは常備してるので、いつでも作れちゃいます。

先日、知人の方が作られたポンカンの皮の砂糖漬けのおすそ分けいただいたので、とりあえず、ラム酒漬けに。
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何に使おうかなぁ。。。

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by cheetokyo | 2017-03-08 18:08 | お菓子 | Comments(0)

アップルタルト

タルト生地が冷凍庫にあったのを使いたくて、アップルパイに見える、アップルタルトを焼きました。
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焼き上がりはこちら。
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りんごはジョナゴールド。
紅玉ほど甘酸っぱくなく、私的にはかなり物足りない深みのないりんごしか、冷蔵庫の中になく。。。

さて、お味はいかに⁈
今夜のデザートまでお預け。
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by cheetokyo | 2017-03-08 17:53 | お菓子 | Comments(0)

バレンタイン

昨日はバレンタインで、息子はチョコレート、何個もらって帰ってくるかな?と、私的にもワクワクしてたのに、誰もくれなかった、、、と。
ちーん。

バレンタイン前日にブラウニーを。
当日は、娘から更なるリクエストがあり、アイシングクッキーを作りました。
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この数日、ちくちくする時間がなくて、ストレス溜まってたんで、アイシングクッキーにちくちく 笑。

あとは、ソフトチョコチップクッキーも。
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このソフトチョコチップクッキー、大好きすぎて、とまりませーん。

今日はバレンタインデーではないけど、7歳の娘は
まだあげたい人がいるんですって!
わくわくしててかわいいなぁ。
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by cheetokyo | 2017-02-15 09:13 | お菓子 | Comments(0)