カテゴリ:うちのごはん( 74 )

先日の夕飯

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ローストポーク
with アメリカンチェリー

なぜか子供達には、ポークより厚切りベーコンが人気でした。。。
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by cheetokyo | 2017-05-19 23:09 | うちのごはん | Comments(0)

ホームメイドピザ

明日の夕飯の仕込み
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子供達のリクエストで、明日の夜はおうちでピザ会。
月に一度はピザ作ってます 笑。
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by cheetokyo | 2017-05-19 23:05 | うちのごはん | Comments(0)

ターシャ・テューダー

今朝は、ずっと観たい!と思っていた映画、
ターシャ・テューダー、静かな水の物語を観てきました。
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http://tasha-movie.jp/info/?page_id=10

彼女の描く絵本の世界観が大好きで、彼女の本はたくさん持っています。

中でも、私と娘の一番のお気に入りは、
輝きの季節
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季節ごとの行事が楽しく美しく描かれていて、何度読んでも飽きることはありません。

こんなおばあちゃんになれたらな、こんな暮らしが出来たらな、と憧れます。

映画の中で、今の自分に、とても心に残る言葉がいくつもありました。
今朝は、気持ちが高ぶっていて、手の震えがおさまらない中、薬代わりにこの映画を観にいってきたようなものですが、薬は効きました。

映画の中でローストチキンを暖炉脇で焼くシーンがあり、とても美味しそうだったので、帰りに一羽買ってきて、オーブンでロースト中です。
月曜日から、ローストチキン。
ま、いいか。

今日は、ボーッとしていては危険な日。
心静かに、何かをやり続けます。

大丈夫、大丈夫、と唱えながら。


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by cheetokyo | 2017-05-15 14:45 | うちのごはん | Comments(0)

Wednesday Roast

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サンデーローストというように、うちでは週末にロースト料理を作ることが多いのですが、なぜか、昨晩、Wednesday Roast にしてみました。

低温焼きで4時間じっくりオーブンで焼きます。

中には息子が大好きなカレー炒飯をぎゅうぎゅうに詰めて。
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みえるかな?

子供たちもたくさん食べてくれました!

あとは、ローストベジタブルと、春キャベツ、新玉ねぎ、ひよこ豆のスープ。

ご馳走さまでした。
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by cheetokyo | 2017-03-16 12:44 | うちのごはん | Comments(0)

手作りピザ

昨日、日中に仕込んでおいたピザ生地を使って、夜に子供達とピザを作りました。
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あーでもない、こーでもない、言いながら。

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娘が、穴があいちゃった〜、と嘆いてる。笑

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具はこんな感じに用意。

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お友達は、初めての手作りピザ!
形が上手に作れてる!

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1番好きな食べ物は?と聞くと、生のピーマン!と!
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美味しいピザの出来上がり!

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息子のはこれ!

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娘のはこちら!

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こちらは大人用で、スパイスやハーブが入ってます。

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しめじ、チーズ、韓国海苔で、韓国風ピザ。

週中の水曜の夜にピザパーティー。
すっごく楽しかった!
またやろう。

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by cheetokyo | 2017-03-09 18:18 | うちのごはん | Comments(0)

自家製ピザ生地

アップルタルトを焼いてる間に、今夜のピザ生地を仕込む。
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数時間低温発酵させます。

これでは足りない‼︎
ので、また更に倍、仕込みました。

今夜は、子供達に生地を伸ばしてもらって、自分のピザは自分で作ってもらいまーす。
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by cheetokyo | 2017-03-08 17:58 | うちのごはん | Comments(0)

ひな祭り

今日はひな祭り。
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お庭のお花も満開。
大好きなクリスマスローズ、ダフォディル、ムスカリを飾って、我が家のミニミニひな壇も少しは華やかに 笑。

おひな祭りの食事は、当日の今日は、夜まで和太鼓練習で支度が難しいので、一昨日に、習い事の帰りにうちでお友達と一緒にお祝いしました。

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初めて押し寿司に挑戦するCくん。
シソをみつけて、
「シソを入れてもいいですか?」と。
なんでも美味しく食べてくれるCくんには、いつも感激!
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シソをたっぷり入れて、

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出来上がり‼️

こちらは4年前の娘。
今年は撮り忘れましたー。ごめんよ〜。
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他には、
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恒例、ちらし寿司

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ツナマヨが入ってるタマゴ

写真にはないけど、自分の備忘録用に、バターチキン、牡蠣のオイスターソースオイル漬け、サラダ、ハマグリのお吸い物、残りのハンバーグなど。

デザートは、イチゴのムース
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あと、おみやげにいただいた、美味しいいちご。
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翌日学校にもかかわらず、皆でワイワイ、最後はトランプで盛り上がり、楽しいひな祭りのお祝いとなりました。

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by cheetokyo | 2017-03-03 11:07 | うちのごはん | Comments(0)

昨日のお夕飯

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塩胡椒した鳥の胸肉にオリーブオイル、バター、レモンスライス、芽キャベツをのせて、あればローズマリーなどのハーブもおいて、ハチミツをタラ〜とかけて、ホイルで包んでトースター(オーブン設定)に15〜20分くらい放置!

とても簡単で美味しい一品。
子供たちはもよく食べてくれました。
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by cheetokyo | 2017-02-01 07:46 | うちのごはん | Comments(0)

サンデーロースト

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日曜日のお夕飯はラムレッグのロースト。

焼き上がりはこちら。
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あとは、土曜日の夜の、アクアパッツァ的なモノの残りにこちらのパスタを加えて。
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じゃーん!
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子供たちは、この代わりにマカロニ&チーズ。

美味しいお夕飯でした。
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by cheetokyo | 2017-01-30 23:41 | うちのごはん | Comments(0)

タジン鍋でシーフード

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今夜はシーフードが食べたくて、タジン鍋で、シーフードと野菜をトマトソースで煮込んでみた。
アクアパッツァっぽいけど、ドーンと一尾お魚が入ってるわけではなく、サーモン、メカジキの切り身、イカ、ホタテ、エビ、アサリ。
野菜は、芽キャベツ、カリフラワー、仕上げにパクチー。
美味しかったー!
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by cheetokyo | 2017-01-28 21:05 | うちのごはん | Comments(0)