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お料理教室

ある料理家のイタリア料理のレッスンを受けてきました。
今回、2回目です。

まずは、ナスのパルミジャーナ。
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季節野菜のラザニアのような感じ。
カンパーニャ地方のお料理だそうです。

グリーンピースとパンチェッタのリゾット。
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グリーンピースも、イタリアから空輸された物を使用。生でお豆が食べれます!
そしてサヤからもスープをとって、それも使いながら炊いていきます。

メインは、豚肉の牛乳煮込み
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こちらは、近年、レストランなどでは作られていない、家庭料理だそう。
柔らかくて、美味しい!
家でも簡単に出来そう!

デザートは、イチゴの冷たいスープ
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こちらも絶品!
ハイビスカス液がポイント!

居心地のいい空間で、美味しいお料理を学べる、ステキな時間でした。


by cheetokyo | 2016-05-10 14:29
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